سنتعرف على اضرار لحم الحمير وذلك بعد تزايد الغش خاصة بعد ارتفاع اسعار اللحوم البلدي فقد ظهر في الآونة الأخيرة اخبار متداولة تفيد بان بعض الجزارين معدومي الضمير اتجهوا لبيع لحوم الحمير والخيول لمحاربة غلاء الاسعار.
اضرار لحم الحمير
حتى وصل الخوف بين الناس لشراء اللحوم ، بعد ان انتشرت في الاونة الاخيره بالعديد من دول المنطقة
بان بعض الجزارين يلجئون لذبح الحمير وبيع لحومها لمحاربة ارتفاع اسعار اللحوم البلدي.
وبما أن بيع وتجارة لحوم الحمير ممنوعة ومحظورة في كثير من الدول ، يلجأ بعض التجار إلى قتل الحمير وتنظيفها في
أماكن مغلقة وغير خاضعة للرقابة ويتم نقلها في شاحنات كبيرة بعيداً عن التبريد مما يجعلها عرضة للحرارة العالية وبالتالي
العفن وفساد اللحمة.
وعندما يأكل الإنسان هذا اللحم يصاب بالتسمم الغذائي والكيميائي ، وأعراضه الإسهال والقيء ، مما يؤدي في النهاية إلى
الجفاف ، بالإضافة إلى ما ينجم عن ذلك التلوث يمكن أن يصل إلى التهابات في الكبد والكلى.
ما هي اضرار اكل لحم الحمير
- ظهور لعاب لزج واحمرار تحت اللسان يمكن اكتشافه من خلال النظر في المرآة اذا تم استهلاك كميات كبيرة من لحم الحمير.
- ظهور حبات صغيرة مدببة خلف الأذن وإمكانية الشعور بها بأطراف الأصابع ، بسبب تناول كرات اللحم أو ريش لحم الحمير غير الطازج.
- خلل في الغدة الغونفية الخالية اللادهنية المسؤولة عن الشعور ببُعد المكان والزمان ، مما يسمح للشخص بالعودة إلى المنزل دون الحاجة الى اي تركيز.
- التعب عند الوقوف طوال الوقت ، لأن لحم الحمير يحتوي على اللاكتوين ، مما يؤثر بشكل كبير على العظام وسوائل الفورين.
- أصبح لون البراز أزرق فاتح أو أخضر مصفر.
اضرار أكل لحم الحصان:
- يحتوي على بعض الأملاح الخطرة.
- يحتوي على هرمونات خطرة ممنوعة دولياً ، لأن الخيول تُعطى هذه الهرمونات قبل الذبح في المزارع ؛ لزيادة حجم ووزن الحصان ، وإعطاء كمية أكبر من اللحوم ، مما يشكل خطراً كبيراً على صحة الشخص الذي يأكل هذا اللحم.
- أكل هذا اللحم يسبب التسمم والإسهال ، خاصة إذا أكل نيئاً أو لم ينضج جيداً. يسبب بعض الأمراض مثل التيفوئيد والليستريا والدودة الحلزونية.
طريقة التمييز بين لحم الخيول والحمير
- كل نوع من اللحوم له لون خاص ، يتميز لحم البقر بلونه الأحمر الفاتح ودهنه الأصفر ، بينما لحم الجاموس بني محمر ودهنه أبيض ، ويميل لحم الماعز والأغنام إلى التصاق الشعر به ، بينما يميل لحم الجاموس إلى الالتصاق بشعره لون لحم الحمير يتنوع في البني الغامق ويميل إلى الزرقة.
- لحم الحمير رائحته كريهة. يمكن ازالتها بالبهارات والروائح ، فكلما زادت الروائح ، زاد الشك في اللحم.
- ألياف لحم الحمير صافية وبارزة.
